¿Cocinar en microondas? Aprende las mejores técnicas de cocina.

Desgraciadamente, el horno de microondas ha quedado relegado a simplemente recalentar. Sin embargo, existen platillos que quedan exquisitos en este electrodoméstico.  Aquí te comparto una de mis recetas favoritas con huevo y que además es súper fácil. Aunque si prefieres crear más que seguir indicaciones, te recomiendo que aprendas las mejores técnicas en este curso de cocina online avalado por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. ¡Podrás darle rienda suelta a tu creatividad!

HUEVOS POCHÉ CON AGUACATE

INGREDIENTES:

• 1 huevo
• 1 rebanada de pan artesanal
• ½ aguacate
• Cilantro picado al gusto
• Sal y pimienta
• 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
• 1 cucharadita de mantequilla
• ½ taza de agua tibia

ELABORACIÓN:

1. Sobre el pan tostado coloca una cama de aguacate en rebanadas.
2. Vierte el vinagre y sazona con cilantro, sal y pimienta. Reserva.
3. Rompe el huevo en una taza y cubre con el agua tibia.
4. Tapa con un plato apto para microondas y cocina en el microondas a una potencia de 70% por 40 segundos. Retira cuidadosamente porque está caliente. Comprueba que la clara del huevo esté blanca y no traslúcida, lo que indica que el huevo está cocido. En caso contrario, intenta nuevamente a la misma potencia por intervalos de 10 segundos.
5. Retira el huevo con una espumadera y coloca sobre la cama de aguacate.

Sirve de inmediato. Decora con hojas verdes y semillas de girasol, de guarnición puedes usar verduras al vapor, a la parrilla o ralladas.

Este es un platillo ideal para el desayuno, aunque el huevo lo puedes cocinar de mil maneras y no hay horario establecido para disfrutarlo.  De hecho existe una guía de más de 200 recetas con huevo de Escoffier, el legendario chef francés.  ¡Te sorprenderá la versatilidad de este alimento!

¿Dónde Comer los Mejores Mariscos en el DF?

Los mariscos son el platillo favorito de muchas personas incluyéndome, en lo personal me gustan mucho ya que me recuerdan mucho a la playa, disfruto mucho acompañarlos de una buena cerveza o un rico vino blanco, en esta ocasión me gustaría compartirles una lista de los mejores Restaurantes en el DF para ir por unos buenos mariscos.

Conoce los Mejores Restaurantes para Disfrutar un Buen Corte de Carne

En lo personal me gusta mucho la carne y disfruto mucho comerla acompañada de un buen vino y buena compañía, en el Distrito Federal existen muchos restaurantes donde podemos encontrar cortes de carne, por esa razón me gustaría compartirte una lista de los mejores lugares para sacar tu lado carnívoro.

Deliciosa Receta para Preparar Tradicional Pan de Muerto

Además de las fiestas de disfraces, en estas fechas una de las cosas que más disfruto es el riquísimo y muy tradicional pan de muerto, este delicioso pan tiene origen en la época de la Conquista y fue inspirado por rituales prehispánicos, hoy en día este es uno de los alimentos más importantes en las ofrendas dedicadas a nuestros difuntos.

Para este Día de Muertos me gustaría compartirles esta fácil receta para consentir a la familia. Regálate un tiempo para prepararla, les va a encantar.

Ingredientes 

Grado de dificultad: Fácil

• 5 Tazas de Harina
• 1 Pizca de Sal
• 1 Cucharada de ralladura de naranja
• 2 Huevos para barnizar el pan
• 2 Barras de margarina
• 3 Cucharadas de levadura
• 5 Huevos
• 3 Cucharadas de Agua de azahar
• 5 Yemas de huevo
• 1 Taza de azúcar

Modo de Preparación

Lo primero que debemos hacer es mezclar muy bien la levadura con un poco de agua tibia, posteriormente agregamos ½  taza de harina, esta mezcla la debemos tapar y dejar reposar durante 15 minutos aproximadamente.

Mientras esperamos que repose nuestra masa, en una superficie plana cernimos con sal y azúcar nuestra harina. en el centro debemos hacer un hueco donde colocaremos 3 huevos, 5 yemas, la barra de margarina la ralladura de naranja y el agua de azahar. Una vez que tengamos todos lo ingredientes juntos los mezclamos muy bien con las manos.

Posteriormente mezclamos las dos masas hasta que queden perfectamente integradas, después dejamos reposar durante una hora aproximadamente, esto hará que su tamaño se duplique.

Pasado este tiempo dividimos en dos la masa y comenzamos a hacer los panes, estos se hacen en forma circular, con la misma masa se hacen los huesos y se colocan encima. Una vez listos debemos barnizarlos con las yemas de huevo y espolvorearlos con azúcar.

Debemos calentar el horno a 130 °C, meter los panes y hornear durante cuarenta minutos. Pasado este tiempo sacamos del horno, dejamos enfriar y ¡listo!. Los panes estarán listos para disfrutar con un buen chocolate caliente.

También existen algunas pastelerías donde encontrarás este exquisito pan hasta con relleno.

¿Dónde Ver la Liga de Fútbol 2015?

Liga de Fútbol 2015

Estoy seguro de que a la mayoría les gusta el fútbol igual que a mí y lo que más me gusta es verlo con mis amigos, disfrutando de una buena botana y unas cervezas bien frías, me gustaría compartirles algunos de los lugares donde podrán ir a ver los partidos.

Restaurantes para comer el día del padre 2015

Restaurantes día del padre 2015.

Si al igual que yo aún no sabes a donde invitar a comer a tu papa para este día del padre 2015 (21 de junio), no te preocupes que aquí te traigo unas opciones para celebrar a aquel señor o joven que siempre te ha cuidado, apoyado en buenos y malos momentos de tu vida.

Y es que después de tanto que hacen por nosotros, día a día, lo mínimo que podemos hacer por ellos es invitarlos a comer, decirles cuanto los queremos, celebrarlos como se merecen y pasar un buen rato, ya que el portarnos bien no se nos da muchos. Por eso vamos a empezar con las recomendaciones de restaurantes para este día del padre 2015.

Aprende a Tomar Cerveza en el Vaso Indicado

¿Sabías que?

Un nuevo estudio de la Universidad de Bristol descubrió cómo puedes ayudar a tu cerebro a controlar la forma de beber cerveza. Para dar con los resultados de este estudio, los expertos acudieron a tres diferentes pubs durante dos fines de semana para ver los hábitos de beber cerveza entre los consumidores y después de un pequeño análisis encontraron que aquellas personas que bebían cerveza en vasos sin curvas,  bebían de forma más lenta.

Posteriormente hicieron otro estudio con 80 hombres y

Restaurantes para Festejar el Día de las Madres

El 10 de mayo se acerca y en esta ocasión me gustaría compartirles algunas recomendaciones de restaurantes para ir a festejar a esos seres tan especiales e importantes en nuestra vida.

Recomendaciones de Restaurantes:

Recetas para Niños «Deliciosos Smoothies»

Los jugos y los smoothies resultan ser una buena alternativa para los niños a los que no les gustan las frutas, las verduras, e incluso la leche. Los smoothies están llenos de nutrimentos si sabemos elegir los ingredientes adecuados para prepararlos.

Para que un smoothie sea nutritivo es importante poner atención en los ingredientes y en la elaboración.

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Receta para Niños «Divertidos Sándwiches Monstruos»

Como ya sabemos el 30 de Abril es día del niño y que mejor manera de festejar a nuestros pequeños llevándolos a comer a un divertido restaurante o bien con una deliciosa y fácil receta para preparar unos divertidos sándwiches en forma de monstruos.

Ingredientes:

• 8 Rebanadas de pan blanco o integral
• 8 Aceitunas con relleno de pimiento
• 4 Rebanadas de jamón
• 4 Rebanadas de queso 
• 8 Palillos 

Modo de preparación: